Vinos al por mayor y la digitalización del sector vitivinícola
El sector vitivinícola se encuentra en un proceso de transformación digital acelerada. La adopción de nuevas tecnologías está permitiendo a las bodegas mejorar sus procesos de producción, optimizar la gestión del negocio y llegar a nuevos clientes de forma más efectiva, lo que supone toda una oportunidad, de presente y futuro, para el crecimiento.
Herramientas como los robots, los satélites, la IA, o el etiquetado y certificado inteligente, no quedan ya al margen de un sector en plena reconversión, que lleva ya algunos años integrando en viñedos, bodegas y procesos logísticos la digitalización.
Las principales tendencias digitales en el sector vitivinícola
Dentro del desarrollo tecnológico al que el sector vitivinícola está asistiendo desde hace años, podemos destacar algunas tendencias que han conseguido consolidarse, al aportar a bodegas y viñedos numerosas ventajas en cuanto a la producción y tratamiento de vinos al por mayor.
Algunas de estas tendencias de digitalización son:
- Internet de las cosas (IoT): Los sensores y dispositivos conectados a internet permiten monitorizar en tiempo real los viñedos y las bodegas, lo que ayuda a optimizar la producción y la calidad del vino.
- Big data: El análisis de grandes volúmenes de datos permite a las bodegas tomar decisiones más inteligentes sobre la producción, el marketing y las ventas.
- Inteligencia artificial (IA): La IA se está utilizando para automatizar tareas, mejorar la precisión de los pronósticos y crear experiencias personalizadas para los consumidores.
- Comercio electrónico: El auge del comercio electrónico está abriendo nuevas oportunidades para las bodegas de vender sus vinos a nivel mundial.
Beneficios de la digitalización
- Mejora de la eficiencia: La digitalización puede ayudar a las bodegas a optimizar sus procesos de producción y gestión, lo que se traduce en una reducción de costes y una mayor eficiencia.
- Mejora de la calidad: La monitorización en tiempo real de los viñedos y las bodegas permite a las bodegas mejorar la calidad del vino.
- Acceso a nuevos mercados: La digitalización permite a las bodegas llegar a nuevos clientes de forma más efectiva, tanto en el mercado nacional como internacional.
- Personalización: La IA permite a las bodegas crear experiencias personalizadas para los consumidores, lo que aumenta la fidelidad de marca.
Oportunidades para la venta de vinos al por mayor
La digitalización del sector vitivinícola también está creando nuevas oportunidades para la venta de vinos al por mayor. Las plataformas online permiten a las bodegas conectar con distribuidores y compradores de todo el mundo, lo que facilita la comercialización del vino a gran escala.
De hecho, el valor en exportación del sector vitivinícola en el 2022 fue de 2.980,2 millones de euros ( un crecimiento de un 3,1 % respecto a 2021), de los que 1.311,1 millones de euros fueron generados por los vinos con DOP, según datos de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas
No obstante, continúan habiendo bodegas, normalmente de tamaños más pequeños, a las que le cuesta adoptar estos sistemas e digitalización. El motivo no es otro que el elevado coste de las tecnologías y herramientas necesarias.
En cualquier caso, dejamos algunas recomendaciones útiles para todas aquellas bodegas que quieran comenzar a digitalizarse:
- Es importante que las bodegas definan una estrategia digital clara que se ajuste a sus objetivos y necesidades.
- Invertir en las tecnologías adecuadas es fundamental para poder implementar dicha estrategia.
- Es importante que el personal de las bodegas esté formado en el uso de las nuevas tecnologías.
- Llevar a cabo este proceso con un partner tecnológicos siempre será más sencillo que emprender este cambio en solitario. Colaborar con empresas tecnológicas para desarrollar soluciones digitales personalizadas puede ser la solución perfecta para invertir sólo en aquellos costes necesarios a nivel tecnológico.
