Nuestros vinos

Vino elaborado 100% a partir de la variedad Macabeo, después de una ligera maceración en frío, se procede al sangrado natural del mosto flor que después de una decantación por gravedad se produce una fermentación lenta y a baja temperatura para conse

Obtenido a partir de las uvas más concentradas de la bodega, normalmente nos basamos en el tempranillo u otras veces la bobal sometemos en la elaboración a maceraciones muy prolongadas para obtener concentración, posteriormente el vino reposa de 8 a

Vino elaborado 100% a partir de la variedad bobal, hacemos una maceración de 6 a 8 horas con los hollejos y procedemos a un sangrado de mosto flor que después de un desfangado estático fermenta entre 16º y 18º manteniendo todos los aromas primarios.

Viñedos propios situados en el Sudeste español, entre los ríos Júcar y Cabriel (Reserva de la Biosfera). Con unas condiciones edafoclimáticas muy particulares. Seleccionamos y elaboramos las mejores uvas de nuestros mejores viñedos con una tecnología