Variedades de vinos D.O. Manchuela

Variedades y características del vino de la D. O. Manchuela

Variedades autóctonas de los vinos de la D. O. Manchuela

Variedad de uva tinta: Uva Bobal, emblema de la Denominación de Origen Manchuela, de color azul oscuro, tamaño mediano, con grano esférico y grosor medio-grande. Da origen a un vino de intenso color cereza oscuro, con ribete granate-violáceo, de buena carga tánica y moderada acidez.

Tipo de Vino: Es muy interesante para la elaboración de un inconfundible rosado, muy afrutado y de sabor fresco. Con los viñedos más viejos y de esmerado cultivo se crea un excelente crianza y un magnífico reserva.

Variedad de uva blanca: Uva Macabeo, muy asentada en nuestra zona. La baya es de color amarillo dorado, con un tamaño de mediano a grande y con una piel fina y pulpa blanca.

Tipo de Vino: Produce un vino pálido y afrutado, fresco, de buena acidez y con aromas finos y elegantes.

Otras variedades autorizadas de la D. O. Manchuela

Variedad de uva tinta 
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Frasco, Garnacha, Garnacha Tintorera, Graciano, Malbec, Mazuelo, Merlot, Monastrell, Moravia agria y dulce, Petit Verdot, Pinot Noir, Rojal, Syrah y Tempranillo.

Variedad de uva blanca
Albillo, Chardonnay, Macabeo, Moscatel de grano menudo, Pardillo, Sauvignon Blanc, Verdejo y Viognier.

Un vino singular,
que tiene mucho que decir
Barrica de Vino de la Denominación de Origen Manchuela

En la Denominación de Origen Manchuela se elabora un vino de gran calidad, reconocido cada año con numerosos premios nacionales e internacionales de prestigio.

Vino blanco:
De atractivo amarillo pálido con tonalidades verdosas; limpio y cristalino. En nariz presenta gran intensidad y frescura, con gratos recuerdos a frutas tropicales de plátano, piña y mango. En boca es equilibrado, ácido y alegre, con una buena persistencia que acaricia el paladar.

Vino rosado:
Posee un precioso color rosa fresa con destellos violáceos. En nariz predominan los aromas primarios de buena intensidad, destacando los de frutas rojas como la fresa y la frambuesa, que se vuelven a expresar en boca con notas alegres, vivaces, equilibradas y elegantes.

Vino tinto:
Su intensidad de color, según la procedencia, oscila entre el cereza y el rojo guinda con tonos azulados y violáceos muy vivos. Posee intensos aromas primarios de carácter frutal, principalmente frutas silvestres rojas, moras y frambuesas. Su paso por boca es largo, persistente y amplio de sabores, con gran fuerza en taninos y acidez.

Calificación de añadas de los vinos de la manchuela

Cada año el Comité de Cata de la Denominación de Origen Manchuela, compuesto por todos los enólogos de las bodegas asociadas, se reúne una vez terminada la cosecha con los vinos ya embotellados para realizar la cata de Calificación de Añada.

En esta reunión de enólogos se cata a ciegas cada vino que van a salir al mercado con DO Manchuela de esa cosecha, asignándole una valoración global de la calificación de la añada.

AÑADA CALIFICACIÓN
2018-2019 MUY BUENA
2017-2018 EXCELENTE
2016-2017 MUY BUENA
2015-2016 MUY BUENA
2014-2015 MUY BUENA
2014-2015 BUENA
AÑADA CALIFICACIÓN
2012-2013 MUY BUENA
2011-2012 EXCELENTE
2010-2011 MUY BUENA
2009-2010 EXCELENTE
2008-2009 MUY BUENA
2007-2008 MUY BUENA
AÑADA CALIFICACIÓN
2006-2007 MUY BUENA
2005-2006 EXCELENTE
2004-2005 BUENA
2003-2004 EXCELENTE
2002-2003 BUENA
2001-2002 BUENA
2000-2001 BUENA

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