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VINICOLA EL MOLAR, S.L.

VINICOLA EL MOLAR, S.L.

Dirección: C/Pilar de Zaragoza, 10 - Madrid

C.P.: 28028

Localidad: Fuentealbilla

Provincia: Albacete

Teléfono: 91 331 21 55

Fax: 91 332 50 91

Marcas de vino: QUANTUM y FINCA EL MOLAR

La finca El Molar de Rus está situada entre los ríos Júcar y Cabriel y regada por el arroyo del Galayo, en la Mesopotamia de la Manchuela. Los viñedos son de las variedades Merlot, Sirah y Cabernet. Las parcelas donde se ubican los viñedos tiene una altitud superior a los 650 metros y el terreno es pedregoso y calizo-calcáreo, lo que ayuda a obtener una producción reducida y de mayor calidad. El clima de la zona, muy frío en invierno, muy caluroso en verano pero siempre seco, contribuye de forma notable a la producción de uvas sanas y de calidad. El disponer de una bodega propia situada en la misma finca nos permite iniciar la elaboración de la uva en el momento adecuado. Se deben evitar las altas temperaturas y el excesivo tiempo de almacenamiento durante la recogida para impedir el inicio de la fermentación. Con este fin, en el Molar de Rus se hace la vendimia nocturna y el traslado se realiza en un tiempo medio de veinte minutos desde que la uva pasa de la cepa a los depósitos de elaboración. La maceración y los remontados en frio garantizan un vino con color y aromas especiales.

VINICOLA EL MOLAR, S.L.
La Manchuela

Avda. San Agustin, 9 / Villamalea (Albacete) / 02270 / +34 967 09 06 94

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