Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Altamán

Este post está dedicado a una de las empresas asociadas a la Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Altamán.

Esta bodega está especializada en la elaboración y crianza de vinos procedentes de agricultura ecológica.

Tanto la bodega como los viñedos están situados muy próximos a la Reserva Natural de las Hoces del Cabriel.

Un paraje histórico recientemente nombrado Reserva de la Biosfera por la UNESCO (descúbrelo aquí).

La bodega cuenta con una impresionante belleza paisajística, con viñedos situados a 836 metros sobre el nivel del mar.

Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Altamán

Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Altamán

Cuenta con una superficie de 242 hectáreas de las que 85 se encuentran actualmente certificadas en agricultura ecológica.

Estas 85 hectáreas certificadas cultivan las siguientes variedades: Bobal, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Sauvignon Blanc y Macabeo.

La edad media del viñedo es de 25 años, con viñas jóvenes que irán entrando en producción paulatinamente y viñas viejas de más de sesenta años.

El cultivo del viñedo se realiza de forma tradicional, con podas restrictivas y vendimia en verde para obtener una mayor calidad de la uva.

Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Altamán

Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Altamán

Vino Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Altamán

Su capacidad de producción es de 2 millones de litros, estando preparada para ampliar su capacidad hasta 5 millones sin modificar su estructura.

El respeto a la naturaleza que rodea el entorno da como resultado un vino con sabor único y personalidad propia.

Un vino con estilo y carácter, fruto del esfuerzo diario, elaborado de forma artesanal, recuperando el gusto por lo original.

Bodegas Altamán somete a sus productos a constantes inspecciones y sistemas de control, para garantizar la máxima calidad.

De este modo se cumple con los criterios de certificación en materia de agricultura ecológica, aspecto fundamental para lograr la diferenciación del producto.

La bodega está inscrita en la Denominación de Origen Manchuela.

Photo credit: BA

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