Cómo debes conservar tu vino en casa

El vino es una de las bebidas favoritas para reuniones, brindis, veladas románticas y es perfecto para tomar en casa, viendo una película o disfrutando de una buena comida en compañía. Eso sí, si queremos triunfar delante de los demás, es importante que tengamos nociones básicas sobre cómo conservar un vino en casa.

Los vinos de la D. O. Manchuela son ideales para tomar a cualquier hora del día y en diferentes temperaturas, pero hay algunas que favorecen una ingesta antes que la otra. Hoy te queremos enseñar cómo puedes preparar la llegada de la Navidad, para que tus vinos estén listos siempre que vayas a servirlos en una cena.

¿Cómo debes conservar un vino en casa durante la Navidad?

Después de abrirlos, los vinos blancos y rosados pueden durar hasta 3 días en la nevera, mientras que el vino tinto puede durar más o menos la misma cantidad de tiempo si se mantiene lejos de la luz. Los vinos envejecidos (crianza, reserva y gran reserva) duran de 2 a 3 días tapados con el corcho y en un sitio fresco sin luz.

Los vinos dulces lo normal es que duren semanas, pero un Oporto de 20 años puede durar otros 20 una vez abierto. Por último, los vinos espumosos apenas duran dos días, por lo que se deben tapar con un tapón especial para este tipo de vinos. Aunque no hay una norma exacta establecida, los vinos aguantarán más cuanto más taninos tengan o cuantos más azúcares tengan.

Consejos para guardar el vino en casa

Sigue estos tips para que puedas guardar tu vino en casa el mayor tiempo posible:

  • Al mantener el vino en la oscuridad éste está a salvo de adquirir un olor desagradable, mantenerlo lejos de la luz del sol y de la luz artificial especialmente fluorescente es una de las medidas que te permitirán disfrutar del aroma original del vino, así que cuando debas colocarlo en un área iluminada envuélvelo con un paño tela o elige para esta ocasión luz incandescente.

 

  • Almacenar el vino en posición horizontal es lo más adecuado, ya que al colocarlo en posición vertical mucho tiempo puede hacer que el corcho se seque y permita la entrada del aire a la botella, arruinando tu bebida.

 

  • Los vinos espumosos (cavas, champán, etc.), como excepción, es mejor colocarlos en posición vertical. En este caso, la presencia de gas carbónico, que tiende a subir, permite que el tapón mantenga el nivel de humedad idóneo.

 

  • Almacenar el vino a una temperatura constante es considerado una regla por los conocedores del vino y si deseas almacenar el vino durante más de 1 año, es recomendable refrigerarlo a una temperatura no superior a los 25ºC. Mientras mayor sea la irregularidad de la temperatura de almacenamiento, mayor riesgo corre el vino de sufrir un envejecimiento prematuro.

 

  • Si dispones del espacio necesario coloca la botella de vino en un área del refrigerador en que no tenga que ser movilizada, esto previene cambios indeseables en las características de vino.

¿Qué te parecen todos estos consejos? Ahora que ya sabes cómo conservar tu vino en las mejores condiciones, lo mejor es que los sigas para que puedas disfrutar de unas comidas y unas cenas increíbles en familia o con tus amigos cuando llegue la Navidad. ¡Ánimo!

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